這再練習一盤蝦醬空心菜,是不是就可以瓦城上桌.乾辣椒比我想像中的嗆辣,冷水裡泡軟切碎,拌入紅蔥頭、大蒜、香菜籽、孜然香料、蝦醬、烘烤過的花生碎….自從開始學習自製新鮮的咖哩醬底,我現在的泰式咖哩,鹹辣中又有些若隱若現的層次.|切碎的蝦肉、米酒、蛋白、白胡椒醃入味30分,春捲皮上抹點太白粉,煎炸金黃,切成三角形擺成月亮蝦餅.心裡想念亞洲,想得很.Thank God. IT’S FRIDAY! 怎麼可以不來杯小酒,如果可以跟你們一起喝,更好.#週末愉快 Tags: 19 comments 740 likes 5 shares Share this: unknown About author not provided View all posts